元旦了马上就要到年关了，很多朋友都在忙着买年货，赣州室内除甲醛公司提醒大家一定要注意，有人真的买了这样一条带鱼，发现带鱼一进锅，就开始滚动起来，较厚的带鱼的皮似乎裂开了，尾巴看起来像虾卷起来了。另外，在清洗处理带鱼时，还能听到“嘎嘎”的声音。带鱼油炸爆裂“开花”，可能与浸泡甲醛有关。因为甲醛会使带鱼蛋白变性，鱼就会因此失去弹性和张力，变得很脆。
一、鱼体表面接触的甲醛浓度不同，变性程度也不同。当它突然遇到高温时，就会变形爆裂，形状就像“开花”一样。更可恶的是，即使你拿这些带鱼去检测，也无法检测出来。因为甲醛一直是挥发性的!
二、带鱼为什么要添加甲醛?
甲醛主要起到防腐、增色的作用。添加到水产品中可以延长水产品的保质期，还可以使其色泽鲜艳，更具弹性。但甲醛属于非法添加剂，属于国家二级有毒物质。
三、如何辨别带鱼是否泡甲醛?
正常带鱼的弹性较差，用手按压时会出现指痕，鳞片可以磨掉。而且浸泡过甲醛的带鱼肉是很结实的瓷，弹性很好，身体不会弯儿。
另外，添加甲醛的带鱼，有一种刺鼻的味道。
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